ja olemisen sietämätön keveys

Takana karppaamista tasan 3,5 kuukautta. Nyt alkaa todella nauttimaan karppaamisen "hedelmistä". Elimistöni on siirtynyt pääsääntöisesti rasvanpoltolla toimivaksi, joten syömisiä ei tarvitse enää juurikaan laskeskella. Katson tällä hetkellä ainoastaan sen, että hiilareiden määrä pysyy päivässä alle 100 gramman. Muulla ei oikeasti ole väliä. Toki en ole aikeissa palata entiseen "hiilarihumalaan", vaan syön jatkossakin pääasiassa vain ns. hitaita hiilareita. Jos joku ois kertonut mulle vaikka 5 vuotta sitten tästä dieetistä, niin olisin saanut nauttia terveellisestä elämäntavasta jo aiemmin.No, parempi myöhään kun ei milloinkaan...


Ois kiva saada teiltä myös kommentteja tänne blogiini, miten olette itse kokeneet karppauksen "hedelmät". Itse olen saanut huomata, että kertoessani omista kokemuksistani facebookissa, yli 50 ihmistä on jo lähtenyt karppaamaan ainakin osittain sen seurauksena! Huh, mitähän tässä kevään aikana ehtii vielä tapahtua...

Leivän himo

Olen koko ikäni syönyt paljon paljon leipää. Moni meistä muistaa lapsuudesta sanonnan "Leipä se miehen tiellä pitää". Siksi sitä on syötävä, että pysyisi tiellä. Kuitenkin on muistettava, että nykyinen leipä on muuttunut paljon siitä, mitä se oli omassa lapsuudessamme. Leipä, jota nykyisin syömme, muistuttaa lähinnä entisajan pullaa. Kun katsoo pussin kyljestä, niin se selviää hyvin helposti. Leivässä on keskimäärin puolet hiilareita. Eli jo olet karppaaja ja syöt päivässä 100 grammaa leipää, niin siinä ne päivän hiilihydraatit sitten tulivatkin. Moni ei uskalla lopettaa leivän syömistä, koska pelkää kuitujen saannin puolesta. Pelko on täysin turhaa. Riittävä määrä kuituja saadaan helposti kasviksista, jotka tulevat ruokavalioon leivän tilalle. Leivän syöminen on pikemminkin tottumiskysymys. Itse otan nykyisin porkkanan leivän sijaan. Se on huomattava parempi ja terveellisempi vaihtoehto. Kannattaa kokeilla pari viikkoa täysin viljatonta ruokavaliota, niin näkee radikaalisti, mitä painolle tapahtuu. Kilo viikossa ei tuota minkäänlaista tuskaa, usko pois ;)

suklaahimon iskiessä suunnitelma valmiina

Karppaamista on takana kohta jo 3,5 kk. Tänään iski valtava suklaanhimo ja piti käydä Lindlistä hakemassa 81% suklaata levyn. Normaali Fazerin sinisessä on puolet hiilareita. Karppaajalle suklaahimoon suositellaan suklaata, jossa on kaakaota yli 70%. Tässäkin levyssä on hiilareita kokonaista 28g. Pari palaa kahvin kanssa ei tunnu vielä pahalta. Aiemmin pistelin aina koko levyn kerralla, joten itsekuri on ainakin sikäli parantunut.

Kuntoilun suhteen olen todennut, että kannattaa ottaa pikkusen hiilareita ennen treeniä. Kävin joulun jälkeen muutaman hiihtolenkin nollahiilareilla, jolloin taju meinasi lähteä. Tarkoitus ei ole kuitenkaan kai se, että hoippuu treeneissä tajunnan rajamailla. Nyt syön yleensä omenan tms. ennen treeniä, etten hyydy kesken kaiken.

Tällä hetkellä paino ei enää laske. Olen saavuttanut tavoitteeni ja nyt on menossa ylläpitovaihe. Aamuisin otan pari palaa ruisleipää maidon kera. Ainoa asia, josta edelleen pidän kiinni, on iltahiilareiden minimointi. Uskon, että hyväkarppaamalla tai hiilihydraattitietoisella ruokavaliolla saan painoni pidettyä saavutetuissa lukemissa. Liikunta muutaman kerran viikossa tietysti myös vielä auttaa tässä asiassa

Mitä saa syödä?

Monet multa kysyy usein: Mitä karppaaja sitten saa syödä? Minun on paljon helpompi vastata kysymykseen, mitä ei kannata syödä? Jos TODELLA haluaa laihtua, niin sitten kannattaa jättää ruokavaliosta pois muutamaksi viikoksi kokonaan riisi, peruna, pasta ja leipä. Ja tietenkin puhdas sokeri :D Itse koin, että sokeririippuvuus, joka vaivaa tosi monia, katkeaa parissa päivässä. Itse koin hyödylliseksi ostaa ksylitolipurukumia ison pussillisen, jos päähän yhtäkkiä tulee halu syödä jotain sokerista vanhasta tottumuksesta. Kannattaa pitää mielessä, että noin parin viikon päästä aloittamisesta voi jo ihan hyvällä omallatunnolla pitää yhden hiilaripäivän. Monet ajattelevat, että ei se puolikas suklaalevy päivässä mitään hallaa tee. Mutta kyllä se tekee!!!

Saksalaiset tutkijat laskivat gramman tarkkuudella, paljonko hiilihydraattia voi huoletta syödä päivässä ja silti laihtua. Tulos oli 72 grammaa! Ja se ei ole paljon se. Nyrkkisääntönä pidän itselläni sen, että jos tuotteessa on enemmän kuin 5% hiilareita, jätän sen suosiolla kaupan hyllylle. Tähän sääntöön tulee poikkeus kasvisten ja hedelmien kohdalla. Kasvisten hiilarit ovat pääsääntöisesti ns. hitaita hiilareita, jotka eivät aiheuta äkillistä insuliinin nousua. Hedelmien kohdalla olen rajoittanut pois banaanin ja viinirypäleet. Muita pistelen yhteensä pari kolme annosta päivässä. Varsinkin alkuvaiheessa söin paljon vaaleita omenoita. Kiiwi on myös ollut mukana ihan alusta asti. Tonnikalaa, Hot wings, Wokkia. Loppujen lopuksi vain mielikuvitus asettaa rajat karppaajalle ;)

Karppaamisessa on hyvä muistaa, että se, mikä jollekin sopii, ei välttämättä sovi sinulle. Joidenkin ruoka-aineiden kohdalla sinun elimistösi on lopullinen tuomari, jota kannattaa uskoa. Silti ei kannata karppaamisessakaan mennä ns. "lain alle". Elämästä pitää nauttia, myös karppaajanakin :D

Terveysvaikutuksista

Täytyy tunnustaa, että aloitin karppaamisen täysin itsekkäistä lähtökohdista. Halusin laihtua ja sitä kautta voida myös paremmin. Lisäksi tavoitteenani oli jälleen päästä harrastamaan urheilulajeja, joiden en ylipainoni takia pystynyt enää osallistumaan vuosikausiin. Painon pudotuksen ohessa aloin havaita myös muutenkin oloni kohentumista päiväittäin. Olin kaupungin 40 -vuotisterveystarkastuksessa saanut lääkäriltäni noottia kohonneesta verenpaineesta sekä kolesteroliarvoista. Lisäksi veren sokeriarvoni olivat koholla.Yritin selittää lääkärilleni, että se mahdollisesti johtuisi viikoittaisesta kebabin syömisestäni, mutta jätin kertomatta, että söin myös suurinpirrtein kaikkea muutakin mitä käteeni kaupan hyllyiltä tarttui. Ja varsinkin makeaa :(

Kärsin ainakin lievästä metabolisesta oireyhtymästä. Kaikki oireet siihen ainakin löytyivät. Lisäksi olin jatkuvasti turvoksissa ja olo oli varsinkin aamuisin tosi pöhöttynyt. Joulun jälkeen katsoessani peiliin oikein säikähdin. Näytin jo ihan jouluporsaalta. Muutos lähtee yleensä käyntiin silloin, kun tarve muutokseen kasvaa suuremmaksi kuin vallitsevat olosuhteet. Näin kävi minulle. Tiesin, että mikään ihmepilleri ei ole minulle vastaus, vaan täyskäännös.

Ruokavalion muutoksesta johtuvat terveysvaikutukset alkoivat näkyä jo ensimmäisen viikon jälkeen. Aamuisin aloin nähdä, että jatkuva pöhöttyneisyys ja vatsan turvotus alkoivat laskea. Lisäksi tekijä, että hiilihydraattien vähentäminen laski leposykettä auttoi minua nukkumaan paremmin. En enää heräillyt oikeastaan öisin. Ei ollut enää tarvetta nousta syömään öisin. Älä naura, minä todella söin joka yö vuosikausia...

Aloin ihmetellä, miksi hiihtäminen ja muu liikunta tuntuu helpommalta. Kaikki ei selittynyt pelkällä painon pudotuksella. Mittautin verenpaineeni, joka oli tippunut 148/98 arvosta 125/78 arvoon. Lääkärin pelottelut verenpainetaudista olivat enää kalpea muisto vain. Verensokerini olivat myös tasoittuneet sekä kolesteroliarvot palanneet normaalille tasolle. En kertonut kenellekään, että kaikki tämä oli tapahtunut sen jälkeen, kun olin alkanut paistamaan kaiken voissa! Päivittäin ei tullut enää väsymyskohtauksia kuin ennen. Virtaa riittää taas koko päivän. Tuntuu tällä hetkellä siltä, kun olisin taas kuin kolmikymppinen - mies parhaassa voimissaan!

Suositeltavaa karppikirjallisuutta

Aloin lekemaan karppaukseen liittyvää kirjallisuutta viime joulun jälkeen. Ensimmäinen kirjani, jonka sain käteeni oli:

Diabeteksen hoito ruokavaliolla

Vaikka itselläni ei ole Diabetestä, silti kirjan lukeminen avasi silmiäni. Ruokavalion avulla on mahdollisuus päästä kokonaan eroon II-tyypin diabeteksen lääkityksestä. Kirjassa oli myös karppaamiseen liittyviä perusasiota ja ennen kaikkea kirja kertoi, miksi sokeri lihottaa!

Näin me keitämme oli seuraavana vuorossa, jossa oli jo paljon konkreettisia vinkkejä, mitä sitten voi ja kannattaa syödä. Ahmin

kirjan parissa viikossa ja aloin soveltamaan sitä parhaan kykyni mukaan.

Ravinto & terveys kirja oli näistä ehkä itselleni lähinnä näitä kahta aiemmin lukemaani täydentäviä teoksia. Siinä oli paljon samaa infoa, joten lukaisin sen nopeasti läpi

Karpin tapaan : tohtori Dahlqvistin opas parempaan terveyteen ja painonhallintaan

Tämänkin kirjan kirjoittaja on lääkäri, joka joutui Ruotsissa vaikeuksiin kirjan kirjoitettuaan. Virallinen linja tuntuu siellä vastaan :)

Normipäivän ruokavalio

Aamu alkaa yleensä paistetuilla tai keitetyillä kananmunilla. Syön myös paljon Lidlistä ostettua kreikkalaista jugurttia. Siinä on hiilareita alle 3g/100grammassa. Munakkaan valmistuksessa vain mielikuvitus asettaa rajat. Sekoitan munakkaaseen mm. kinkkuleikettö, kalkkunaleikettä ja oltermannia. Paistan munakkaani aina kunnon voissa. Margariinit olen jättänyt kaupan hyllylle. Päivittäin kuluu 5-6 kananmunaa eri tavoilla laitettuna. Moni pelkää suotta kanamunia niiden kolesterolin takia. Ihan turhaan. Kolesterolin nousuun veressä vaikuttaa paljon enemmän runsaiden hiilihydraattien nauttiminen.

Päivällä syön kanaa, pihviä, kalaa vihannesten tai salaatin kera. Pääasia on, että tulee kylläinen olo. Karppaamisen tarkoituksena ei ole kärvistellä nälässä vaan syödä hiilihydraattitietoisesti. Pyrin pitämään joka päivä hiilihydraattien määrän alle 100 grammassa. Iltasin olen hiilareiden suhteen tosi tarkka, juon paljon teetä ja kivennäisvettä. Tärkeintä on muistaa, että leipä lihottaa. Siksi en syö leipää ollenkaan enkä varsinkaan iltaisin.

Hedelmistä olen huomannut itselleni parhaimmiksi omenan. Niitä saattaa mennä 2-3 päivässä. Sanonta, että "Omena päivässä pitää lääkärin loitolla" , ei ole varmaan paljonkaan liioteltu. Iltapäivällä siinä kolmen tienoilla omena pelastaa monta kertaa tilanteen. Jos käy vielä kuntoilemassa, niin on hyvä pistellä hieman hiilareita ennen urheilusuoritusta :)


Laittakaahan kommenttia, milltä kuulostaa. Mielestäni ihan kohtuuhelppoa...

Omakohtaisia kokemuksia karppaamisesta

Kaikki alkoi viime tapaninpäivänä, jolloin olin pukemassa kenkiä jalkaani. Olin niin pöhöttynyt kinkusta, suklaasta ym jouluruuista, etten saanut enää omin avuin kenkiä jalkaani. Painoin 93 kiloa, verenpaineeni oli koholla ja muutenkin tunsin metabolisen oireyhtymän kolkuttelevan olkapäälläni. Heitin lyhyen huokauksen Herran puoleen ja saman tien mieleeni putkahti nimi: Antti Heikkilä. Olin kuullut joskus aiemmin hänen kirjoittaneen ruokavaliosta, mutta yhtään hänen kirjaansa en ollut lukenut. Lainasin saman tien kaikki hänen kirjansa, jotka oli saatavilla. Tiesin välittömästi ne luettuani, että tässä on minulle vastaus! Halusin laihtua, mutta kuitenkaan tuntematta nälkää. En kestä salaattilounaita tms. vaan halusin laihtua syömällä viisaammin. Aloin soveltaa Heikkilän oppeja heti seuraavana päivänä. 18 päivän kuluttua aloittamisestani painoni oli laskenut 7,2 kiloa ja tunsin itseni erittäin hyvävoimaiseksi, joten päätin jatkaa. Nyt on kulunut 3 kuukautta vähähiilihydraattisen ruokavalion aloittamisesta ja edelleen oloni vaan kohentuu. Paino on tippunut nyt 15 kiloa sekä verenpaineeni on laskenut normaalille tasolle. Ja ilman lääkkeitä! Nukun yöni paremmin kuin koskaan ja virtaa riittää koko päivän. Enää ei tule väsymyskohtauksia kesken päivän, vaan sama vireystaso riittää aamusta iltaan. En voi muuta kuin suositella kokeilemaan tätä ruokavaliota. Pystyn jälleen tekemään samoja asioita kuin aiemmin. Tuntuu, kun olisin nuortunut yli 10 vuotta :D