Karppaamisen terveysvaikutukset

Luin vast'ikään ilmestyneen kirjan: Ruoalla terveeksi - uusi elämä vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Kirjan kirjoittaja lääkäri Sofie Hexeberg on saanut työssään nähdä, kuinka ruokavalion muutos vaikuttaa dramaattisella tavalla terveyteen. Ainakin seuraavista sairauksista hänen potilaansa olivat parantuneet:

- korkea verenpaine
- diabetes
- kilpirauhasen vajaatoiminta
- uniapnea
- silmävauriot
- alaraajojen verenkiertohäiriöt
- erektiohäiriö
- sappikivet
- krooniset tulehdukset
- fibromyalgia
- nivelrikko
- nivelpsoriasis
- Behterevin tauti
- ientulehdus
- sarkoidoosi
- krooninen väsymysoireyhtymä (ME)
- munasarjojen monirakkulaoireyhtymä (PCOS)
- heikentynyt hedelmällisyys
- ennenaikaiset vaihdevuodet
- migreeni

Aika vakuuttavaa, vai mitä? Näihin sairauksiin käytetään vuodessa miljardeja euroja.
Monien kohdalla oireet lievittyisivät tai loppuisivat jopa kokonaan. Kannattaa kokeilla :)

Tavoite saavutettu, mitä sitten tapahtuu?

Eilinen oli virallisesti aktiivisen karppaamiseni viimeinen päivä. Tavoite on saavutettu ja siirryin pysyvään ylläpitovaiheeseen, joka antaa paljon enemmän liikkumatilaa ruokavalion suhteen. Yksi hienoimmista asioista tässä koko projektissa oli se, että tässä saavutti hallinnan tunteen oman syömisen suhteen. Nyt tiedän, miten saavuttaa hyvän sekä energisen olon koko päiväksi! Mielestäni karppaamisesta ei kuitenkaan kannata tehdä uutta uskontoa. Se ei ole sen arvoista. Tarkoituksena on ainostaan, että omaan painoon suhtaudutaan vakavasti, mutta ei pakkomielteenomaisesti. Tämä tarkoittaa omalla kohdallani sitä, että jatkossa säätelen hiilihydraattien määrää viikoittain, mutta en käy puntarissa kuin korkeintaan satunnaisesti.

Jokaisen täytyy selvittää itselleen, mikä on se hiilihydraattimäärä, jolla vielä ehkäistään painon nouseminen uudestaan . Tämä ei mielestäni selviä kuin kokeilemalla, joten otan jatkossa mukaan kohta viisi kuukautta pannassa olleet perunan ja riisin. Toki aion syödä näitä ruoka-aineita hillitymmin kuin aiemmin. Joillakin päivittäinen hiilareiden määrä ei saa ylittää 40 grammaa, jotkut voivat huoletta pistellä jopa 100 grammaa ilman ongelmia. Näyttää siltä, että noin kahden viikon välein pidetty hiilaripäivä ei ainakaan tätä dieettiä kaada.

Yhdellä elämänalueella tehty muutos heijastuu moniin muihinkin asioihin. Ilmoitin itseni toissapäivänä Elixian hölkkään, koska juokseminen tuntuu tällä hetkellä todella helpolta. Veikkaisin, että itseni kohdalla liikunta näyttelee jatkossakin suurta roolia painon hallinnassani. Tsemppiä ja mukavaa alkanutta kesää ihan jokaiselle!

Mitähän sitä kaupasta ostaisi?

Vyötäröltä on sulanut 21 senttiä. Vyökin on jo viimeisessä reiässä!

Moni karppaaja varmaan ihmettelee ostoskärrynsä sisältöä muuttuneen ruokavalion myötä. Aiemmin tuli kierreltyä enemmän keskihyllyjä ja einesosastoja. Nyt kiertelen enemmän laidoilla, josta löytyy kunnon raaka-aineita ruuanlaittoon. Kerron tässä hieman omasta ostoskäyttäytymisestäni, jospa siitä olisi hyötyä sullekin.

Vihannesosasto on nykyään tarkan syynin alla ja usein tarttuu mukaan mm. porkkanoita. Wok-vihannekset ovat tulleet itselleni todella suosituiksi, joita teen pari kertaa viikossa. Paistan wokit aina voissa ja lorautan sekaan vähän kermaa. Viikonloppuisin ostan usein kokonaisen grillatun broilerin, josta puolikkaan pistelen menemään saman tien. Lopusta teen yleensä lisuketta salaattiin, josta muukin perhe saa osansa. Hedelmistä suosin oikeastaan vain omenaa, joita saattaa mennä pari kolmekin päivässä. Omena toimi erityisen hyvin laihdutusvaiheessa, joten sitä voin varauksetta suositella muillekin.

Näin kesäkauden kynnyksellä makkarapaketti jos toinenkin on tarttunut matkaan. Wilhelm ja Kabanossi ovat siltä osastolta parhaita vaihtoehtoja. B-luokan makkarat eivät tule oikein kysymykseen niiden korkeahkon jauhopitoisuuden takia. Leikkeleistä katson aina, ettei hiilareita ole yli 3% pitoisuutena tuotteissa. Onneksi näitä tuotteita on runsaasti saatavilla. Kananmunia menee itselläni siinä 15-20 kappaletta viikossa ei tavalla laitettuna.

Jugurteista kelpuutaan ruokavaliooni oikeastaan vain kreikkalaisen ja turkkilaisen jugurtin. Nämä ovat erittäin rasvaisia jugurtteja, mutta niiden hiilaripitoisuus on pienin. Harmittavasti Lidl on lopettamassa kreikkalaisen maahantuonnin, joka on ollut ehdoton suosikkini. Syön nykyään jonkin verran tummaa täysjyväleipää sekä lisään pellavansieminiä jugurtin sekaan kuitujen takia. Ei silti kuidut ole mitenkään välttämättömiä vastoin yleistä luuloa.

Juustoista suosisin rasvaisia juustoja kuten oltermannia tai pohjanpoikaa. Mitään kevytjuustoja tai yleensäkään mitään kevyttuotteita karpin ei kannata alentua syömään. Lisäksi monissa kevyttuotteissa on paljon lisättyä sokeria!

Sitten vielä juomapuoli. Vesihän on karpin perusjuoma, mutta itse ostan kaupasta makukivennäisvesiä, jotka eivät ole hinnalla pilattuja. Alle eurolla saa parhaimmillaan vesiä, joissa on myös sopivasti suoloja mukana.

Bon Appétit

Hiilihydraattipäivät matkoilla - No problem!

Tulin juuri lähes kahden viikon reissulta Brasilista. Vähän jännitti, miten mun karppauksen kanssa käy, koska en ajatellut millään tavalla kiinnittää huomiota ruokavaliooni. Jo matkalla lentokoneessa söin kaikkea, mitä tarjoiltiin. Perillä ollessani vieraiden ruokakulttuuri oli onneksi hyvin lihapainotteinen, joten sain syödä lihaa- ja paljon! Toisaalta kyllä jälkiruokienkin suhteen olin kaikkiruokainen, mitään en jättänyt syömättä karppauksen takia.

Brasiliassa trooppiset hedelmät ovat aivan erityisen maukkaita, joten mangoa ja papaijaa tuli pisteltyä oikein urakalla. Ananaksetkin olivat paljon mehukkaampia kuin Suomessa. Söin joka päivä vähintään kaksi lämmintä ateriaa runsaan aamupalan lisäksi. Matkalla kotosuomeen ehdin jo lentokoneessa kauhistella, mitenhän painolleni on käynyt. Montako kiloa on tullut matkan aikana lisää?

Arvaatkaas, miten kävi. Kokonaista 1,5 kiloa! Uskomatonta! Ja söin kuin hevonen. Pari päivää Suomessa karppivaliolla laski painon saman tien alle kaikkien entisten lukemien. Mitä tästä opimme? Jos on harrastanut karppaamista jo pitempään, hiilareiden väliaikainen lisääminen ei muodostu millään tavalla ongelmaksi. Toki aina välillä pään sisällä takoi: "Sää oot hullu, nyt heität kaiken menemään!" Vaiensin ne äänet kuitenkin nopeasti, koska olin jo kotoa lähtiessä päättänyt, että matkalla ei karpata!

Seuraava aktiomatka suuntautuu Albaniaan kesäkuun puolivälissä. Voin jo nyt tuntea tiramisun tuoksun sekä Italialaisen jäätelön huokutuksen. Enkä aio niitäkään houkutuksia suinkaan vastustella, pikemminkin päinvastoin :D

Kommentoi, mitä ajatuksia tästä kirjoituksestani heräsi...

ja olemisen sietämätön keveys

Takana karppaamista tasan 3,5 kuukautta. Nyt alkaa todella nauttimaan karppaamisen "hedelmistä". Elimistöni on siirtynyt pääsääntöisesti rasvanpoltolla toimivaksi, joten syömisiä ei tarvitse enää juurikaan laskeskella. Katson tällä hetkellä ainoastaan sen, että hiilareiden määrä pysyy päivässä alle 100 gramman. Muulla ei oikeasti ole väliä. Toki en ole aikeissa palata entiseen "hiilarihumalaan", vaan syön jatkossakin pääasiassa vain ns. hitaita hiilareita. Jos joku ois kertonut mulle vaikka 5 vuotta sitten tästä dieetistä, niin olisin saanut nauttia terveellisestä elämäntavasta jo aiemmin.No, parempi myöhään kun ei milloinkaan...


Ois kiva saada teiltä myös kommentteja tänne blogiini, miten olette itse kokeneet karppauksen "hedelmät". Itse olen saanut huomata, että kertoessani omista kokemuksistani facebookissa, yli 50 ihmistä on jo lähtenyt karppaamaan ainakin osittain sen seurauksena! Huh, mitähän tässä kevään aikana ehtii vielä tapahtua...

Leivän himo

Olen koko ikäni syönyt paljon paljon leipää. Moni meistä muistaa lapsuudesta sanonnan "Leipä se miehen tiellä pitää". Siksi sitä on syötävä, että pysyisi tiellä. Kuitenkin on muistettava, että nykyinen leipä on muuttunut paljon siitä, mitä se oli omassa lapsuudessamme. Leipä, jota nykyisin syömme, muistuttaa lähinnä entisajan pullaa. Kun katsoo pussin kyljestä, niin se selviää hyvin helposti. Leivässä on keskimäärin puolet hiilareita. Eli jo olet karppaaja ja syöt päivässä 100 grammaa leipää, niin siinä ne päivän hiilihydraatit sitten tulivatkin. Moni ei uskalla lopettaa leivän syömistä, koska pelkää kuitujen saannin puolesta. Pelko on täysin turhaa. Riittävä määrä kuituja saadaan helposti kasviksista, jotka tulevat ruokavalioon leivän tilalle. Leivän syöminen on pikemminkin tottumiskysymys. Itse otan nykyisin porkkanan leivän sijaan. Se on huomattava parempi ja terveellisempi vaihtoehto. Kannattaa kokeilla pari viikkoa täysin viljatonta ruokavaliota, niin näkee radikaalisti, mitä painolle tapahtuu. Kilo viikossa ei tuota minkäänlaista tuskaa, usko pois ;)

suklaahimon iskiessä suunnitelma valmiina

Karppaamista on takana kohta jo 3,5 kk. Tänään iski valtava suklaanhimo ja piti käydä Lindlistä hakemassa 81% suklaata levyn. Normaali Fazerin sinisessä on puolet hiilareita. Karppaajalle suklaahimoon suositellaan suklaata, jossa on kaakaota yli 70%. Tässäkin levyssä on hiilareita kokonaista 28g. Pari palaa kahvin kanssa ei tunnu vielä pahalta. Aiemmin pistelin aina koko levyn kerralla, joten itsekuri on ainakin sikäli parantunut.

Kuntoilun suhteen olen todennut, että kannattaa ottaa pikkusen hiilareita ennen treeniä. Kävin joulun jälkeen muutaman hiihtolenkin nollahiilareilla, jolloin taju meinasi lähteä. Tarkoitus ei ole kuitenkaan kai se, että hoippuu treeneissä tajunnan rajamailla. Nyt syön yleensä omenan tms. ennen treeniä, etten hyydy kesken kaiken.

Tällä hetkellä paino ei enää laske. Olen saavuttanut tavoitteeni ja nyt on menossa ylläpitovaihe. Aamuisin otan pari palaa ruisleipää maidon kera. Ainoa asia, josta edelleen pidän kiinni, on iltahiilareiden minimointi. Uskon, että hyväkarppaamalla tai hiilihydraattitietoisella ruokavaliolla saan painoni pidettyä saavutetuissa lukemissa. Liikunta muutaman kerran viikossa tietysti myös vielä auttaa tässä asiassa